Long time no see, Allaudien.
Hé ben, vous m’en dirait tant !
Le pastis a donc les pieds tanqués dans un musé à présent ?
Ah, ces Acadiens de canadiens forcent décidément le respect, mais... "Ä beau rêver qui vit au loin" dit le proverbe. Je reviens d’un séjour au pays des Aneths sauvages, et puis témoigner que le pastis n’a vraiment de goût que chez lui.
Même les "momies" du nord de la France (le nord commence dés les monts d’Auvergne, hé), ne sont de que de pâles reflets anisés. Un pastaga, ça se déguste dans le paysage collinéen, qui embaume des senteurs de la garrigue...
L’Arak des turcs, le Ouzo (sans citron et sans glace) des grecs sont ,par contre, de nobles (et souvent méconnus) pastis, ce que est une preuve de plus de l’appartenance méditerranéene de ces pays et de cette boisson. "Essence de plante", disait César à Monsieur Brun.
Quand on était minots, et qu’on avait pas encore le droit à l’apéritif alcolisé, on suçait des tiges de fenouil sauvage. Chauffés dans les tiges creuses au vigoureux soleil de Provence, - un véritale alambic végétal-, le suc délicieux nous régalait et nous saoulait bien plus que le père Coucourde avec ses 12 picons mandarins par jour ! Oyayaïe, quand on jouait aux cachettes avec les filles, nos premiers baisers étaient déjà anisés.
Quelle est belle notre Provence ! Après plus de dix ans sur l’Océonographique, ce retour aux sources et aux collines fut sublime.
à bientôt sur l’aneth, enfin non, sur le net.
Adessias,
Fernand
Répondre à ce message
des terrains de petanque
